Sjećate li se starih kuhinja naših baka? Sve je bilo minijaturno. Male kredence za posuđe, XS ormarići za hranu, mali frižider…
Baš jedan, takav frižider marke “Obodin”, veličine špakera, dočekao me je nedavno u jednom apartmanu, i podsjetio na djetinjstvo.
Razmišljam sada, gdje nam je sve, u tim sitnim kuhinjicama, uopće moglo stati. Stalo je jer smo imali manje posuđa i kupovali manje hrane.
Danas, su nam, za manji broj ljudi u obitelji, frižideri s duplim vratima, a kuhinje veličine pristojne garsonjere.
A u njima svega i svačega. ‘očeš soka, ‘oćeš čipsa, ‘oćeš salame i paštete, ‘očeš peciva, kolača i keksa. Zalihama koje imamo, ne bi se posramio ni obiteljski hotel.
Trebamo li se onda uopće čuditi da nam djeca imaju problema s viškom kilograma? Jednostavno, djeca jedu više nego im je potrebno jer im je prerađena, visokokalorična hrana lako dostupna. Sve što požele na dohvat im je ruke. Mali kvartovski dućan im je doslovno u kući.
Što učiniti?
Ako planirate renovirati kuhinju, umjesto dvokrilnog frižidera kupite onaj s jednim vratima. Isto tako, smanjite broj ormara i kuhinja će Vam prodisati.
Ne namjeravate li preuređivati kuhinju, i u toj situaciji postoji rješenje. Umjesto da veliki frižider natrpavate silnom hranom, police popunite trajnim mlijekom.
Sadržaj ormara prorijedite ili u dio koji ste ranije koristili za hranu, sada stavite krpe, stolnjake i posuđe.
Složit ćete se sa mnom; uz dobru volju, za sve postoji rješenje.
Dobre strane reorganizacije kuhinje
Zbog manjeg kapaciteta kuhinje, kupovat ćete manje hrane. Samim time, već u dućanu, ćete napraviti selekciju. Kupovat ćete ono što Vam je uistinu potrebno – neprerađenu i minimalno prerađenu hranu; meso, ribu, jaja, sir, tjesteninu, krumpir, povrće, voće, ulje, brašno, rižu, maslac, jogurt, mlijeko, orahe, zobene pahuljice, suhu lopaticu, kukuruz kokičar…
Već sada primjećujete koliko je ovaj popis kraći od ranijeg popisa; onog koji je uključivao, paštete, hrenovke, bezbrojne kutije gotovih pahuljica, zamrznute pizze, kolu i druge sokove.
Vidjet ćete sigurno da izostavljanjem gotove i polugotove hrane radite velike uštede. Novac koji uštedite, stavljajte sa strane i malo po malo, imat ćete dovoljno za solidno, obiteljsko ljetovanje.
Kada kuhamo, znamo što nam je na tanjuru
Kuhanjem od nule, imamo uvid u sastav svojih obroka. Jela ne nakrcavamo šećerom i mastima te tako, neprimjetno, smanjujemo njihovu energetsku vrijednost.
Malo po malo, djeci, čija se prehrana ranije bazirala na gotovoj i polugotovoj hrani, će domaća jela postati sasvim normalna stvar. Na posljetku će izrasti debljinu bez da im se o tome govori ili ih se upozorava.
Uočavate sigurno snagu koju imaju volja i odlučnost. U svome supružniku nađite partnera i zajedno, bez velike priče pred djecom, doprinesite njihovom zdravlju. Oni ovise o vama i jedino im vi svojim angažmanom i upornošću možete pomoći.
Molim Vas, razmislite o svemu ovome. Jedan mali frižider, uistinu može učiniti ogromnu razliku. Pružite mu šansu.
Veliki pozdrav svima.
Vaša Vesna